Kokteyl yapmayı başarabilmek için kullanılmış olan içecekleri çok iyi bilmek gerekir. Tatlardan iyi anlama yeteneği ve duyguların bazılarının önemi vardır.
Görünüm : Kokteyllerin rengini ve dekorasyonunu kontrol etmek için önemlidir.
Koklama : Kokteyllerin aromasını ve kokusunu kontrol etmek için önemlidir.
Tatma : Kokteyl tadını kontrol etmek için önemlidir.
