Kokteyllerin sınıflandırılması birçok
şekilde yapılabilir. Bu çeşitler kokteylin içeriğine göre veya kokteylin
miktarına göre olanları daha yaygındır.
Miktarına Göre Kokteyl Sınıfları:
· Kısa
Kokteyller :
Ortalama 10 cl’ye kadar olur
· Orta
Kokteyller : Ortalama 20
cl’ye kadar olur
· Uzun
Kokteyller :
Ortalama 30 cl veya daha fazla olur
İçeriğine Göre Kokteyl Sınıfları:
·
Pre
Dinner (Yemek Öncesi) :
Yemek öncesi içilebilecek bir kokteyldir .Yemek öncesi kokteyller sek veya orta
sek olmalı, 2cl’den fazla tatlı içecek içermemelidir. Kokteylin hazırlanmasında
herşeyden biraz kullanılabilir, şarap, sert alkol, likör ve değişik meyve
suları kullanılabilir. Bu gruba en iyi örnekler Martini, Gibson, Daiquiri,
Manhattan ve Kir kokteylleridir.
· After Dinner (Yemek Sonrası) : Yemek sonrası içilebilecek bir kokteyldir.
Yemek sonrası kokteyller genelde tatlıdırlar. Kokteylin hazırlanmasında
herşeyden biraz kullanılabilir, şarap, sert alkol, likör ve değişik meyve
suları kullanılabilir. Bu gruba en iyi örnekler Brandy Alexander , French
Connection, Godfather, Godmother ve Rusty Nail kokteylleridir.
· Long Drink : Günün her zamanında içilebilecek kokteyllerdir alkol oranı düşüktür. Bu gruba
en iyi örnekler Bellini, Bloody Mary, Champagne Cocktail, Gin Fizz, Garibaldi
kokteylleridir.
· Fancy Drink : Özel kokteyllerdir bu kokteyllerde günün
her vakti içilebilir.
