Metil
Alkol
Alkol ailesinin diğer iyi bilinen üyesi metil
alkol veya metanol dür. Temiz, renksiz uçucu, yanıcı bir sıvıdır ve 66°C de kaynar.
Faydalı eriticidir ve donmaya karşı kullanılır.
Metanol e bazen ağaç alkolü de denir. Çünkü
üretiminde en yaygın yöntem ‘ağacın kuru damıtımı’ diye adlandırılır. Metil
alkol tabiatta bulunur ve çok miktarda şarapta da bulmak mümkündür. Bu alkol
üzümün sap ve çekirdeklerinde bulunan pektin maddelerinden türetilmektedir ve
fermantasyon sırasında saklanan mayaların mayalanma işlemi yardımı ile
üretilmektedir.
Metanol
endüstriyel eritici olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Oldukça büyük hacimde
kullanıldığı zaman felce, körlüğe, komaya hatta ölümede neden olur. Bununla
birlikte metanol tabii panzehir ile orantılı olarak kullanılırsa nötrleşir.
