Lager: Aslında birayı
olgunlaştırmak için bir mahsendir. Hafif bir biradır.
Bock: Rengi koyudur ve ağır
gövdelidir. Lager’e göre zengin ve tatlıdır.
Dark Beer: Koyu renkte
kızartılmış bira arpasından yapılır. Dark Beer birası Bock birası kadar tatlı
değildir (çoğu zaman Bock birasıyla karıştırılır).
Pilsner: Pilsner birası Çek
Cumhuriyetinde yapılır. Hafif gövdeli ve rengi koyu değildir.
Ales: Dolu gövdeli ve
Larger’e göre tadı bayağı keskindir. Ales İngilizler ve Kanadalılarda çok
yaygın olarak içilir.
Porter: Porter Ales’e çok
benzer. Porter Stout birasına göre hafif, koyu, zengin köpüğüyle tatlıdır.
Sadece koyu bira arpası kullanılır.
Stout: Koyu Ales, güçlü bira
arpası tadıyla tatlıdır.
Diğer Biralar
Hafif ve Diet Biralar ,
Buğday Birası, Buhar Birası, Buz Birası
Buz Birası : Buz birası ilk olarak
1994 yılında güneydoğu Asya’da tanınmıştır. Öncellikle bu biralar normal bir
bira gibi yapılır ve sonra da bira içindeki suyun buza dönüşmesine kadar alçak
dereceyle soğutulur. Sonra da bira filtrelenir ve güçlü ve yoğunlaştırılmış
tatlı bira elde edilir. Buna da Ice Beers ismi verilir.
