Alkolün Faydaları

ALKOLÜN BAZI FAYDALARI

Alkol birçok ülkede sosyal yaşamın büyük bir bölümüdür. Daha çok komplekslerinden kurtulmak ve daha rahatlamış bir atmosfer yaratmak için alkol kullanılır.

Alkolün sıkça kullanıldığı alanlar insanların değişik aktiviteler ve sohbet etmek için bir araya geldikleri örneğin; geleneksel İngiliz “Pub” diğer ülkelerde gece kulüpleri, kafeler, barlar, disko v.s. gibi yemek ve eğlence sunan yerlerdir.

Alkol hükümetlerin bütçeleri için çok önemli bir girdi sağlar. Alkolden almış oldukları gümrük vergisi, satış vergisi ve daha bir çok vergi alkol endüstrisinde dolaylı ve dolaysız yollardan çalışanlardan alınan gibi.

İçecek endüstrisi diğer bir çok sanayi sektörüne iş ortamı sunar.

Örneğin;

Üzüm, arpa, şeker kamışı  v.b. ana maddelerin yetiştirilmesi.

Ham madde işleyen biracılar, şarap yapıcılar, diğer alkollü içki üreticileri, karışım yapanlar  v.b.

Yüzlerce üretim için gerekli araçları yapan paketleme, reklam, dağıtım, satım yapan şirketler. Örneğin; imalatçıların kullandığı mayalama kabı, baskı, traktör, şişeleme malzemeleri, paketleme, şişeler, kutular, cam ürünler, bardak, sürahi ve paketleme için gerekli diğer öğeler. 

Dünyanın her yerinde alkolün dağıtımını yapan birçok insan var, kamyon şoförü, yükleme elemanları, denizciler, demiryolu çalışanları depo çalışanları, satış elemanları, ayrıca kontrol, gümrükleme, ücret, hesap, stok kontrolünde çalışan üst düzey yetkililer.

Dünyadaki milyonlarca insan (saydıklarımızın haricinde) geçimini alkol sayesinde sağlamakta, içki satan yerler, oteller, barlar, restoranlar, publar, birahaneler, gece klupleri ve daha değişik birçok yerde havaalanları, gemiler, nakliye ve tabiki en önemlisi biz barmenler.

Bir düşünün sadece satım ve reklam sanayiinde çalışan insanları ve bunların hükümete ödemekte olduğu vergi. Hükümetler tabiki bu devasa sanayide yer alan şirketlerdende vergi toplamakta.

Alkol miktarının azaltılması sağlık için faydalı olacaktır ve durum iştahınızı arttıracak ve hastanelerde iyileştirmeye yardım edecek.

Alkol birçok yiyecek ve yemeğin tadını artırmak için kullanılır. Bunun için şaraba, bazı  likörlere, brendy’e ve değişik içkiye başvurulur.

Alkol esaslı  bir çok  ürün özellikle  likör  yemekten sonra  sindirimi  kolaylaştırır.

Yukarıda alkolün günümüzün modern toplumu için ne kadar önemli olduğu ve ölçülü bir biçimde kullanıldığında günümüz modern yaşantısı için ne kadar faydalı olduğunu gösteren birkaç örnek verildi.

Maalesef biz alkolü kullanan herkesin tüketimde ölçülü olmadığını biliyoruz. Toplumun önünde duran problemlerden az bir kısmı zorlama (tecavüz) trafik kazaları, yıkıcılık, aile içi problemler ve genel hatalı davranışlardan kaynaklanan problemlerin çok büyük kısmı, alkolün kötüye kullanılmasından ve aşırı alkol bağımlısı insanlardan kaynaklanıyor. Dünyanın her yerinde alkol konusunda yardım isteyebileceğimiz bilinen birçok kurum vardır. Ayrıca birçok ülkede gönüllü yardım yapan organizasyonlar var. 

Tabiki alkolün topluma faydalı olup olmadığına karar vermek sizin elinizde. Bizim söyleyebileceğimiz alkolün ölçülü kullanılması durumunda zararından çok faydası olduğudur. Dünyada yasak edilmesi mümkündür gerekli olan sadece daha iyi bir anlayıştır. 

İnsan Vücudu ve Alkol

VÜCUDUNUZ  ALKOLLE  NASIL  MEŞGUL  OLUR

Tükettiğiniz alkolün onda birinden az bir kısmı idrar ve nefesle vücuttan çıkar. Büyük bir kısmı vücut tarafından yakılır ve karaciğerde yer alır. Bunun için aşırı içki tüketiminden en çok zarar gören vücudun parçası karaciğerdir.

Alkol karaciğer tarafından çok yavaş bir şekilde yakılır, gerçekte 1 birim alkolün yakılması ortalama 1 saat alır. Bu da sizin alkol almayı bitirdikten sonrada vücutta alkol kalır. Bunun için alkol aldığınız günün sabahı araba kullanırken çok daha dikkatli olmalısınınız.

Sütsüz kahve içmek soğuk duş almak veya taze hava almak ayılmanızı sağlamaz. En iyi ihtimalle bu önlemler kendinizi biraz daha iyi hissetmenizi, daha az uyuşuk hissetmenizi sağlar. Sizi ayıltacak tek şey alkol almadan geçirdiğiniz zamandır. Karaciğerdeki alkol vücudun bütün dokuları tarafından kullanılabilen enerji kaynağına dönüşür.

Alkol enerji verdiğinden dolayı açlığı  azaltabilir ama temel gıda unsuru olamaz. Örneğin; protein, vitamin v.b. Birçok aktif içiciler (çok içki kullananlar) temel beslenmeyi yapamazlar ve bundan dolayı yeterli vitamin alamazlar. Bunun sonucu olarak çok içki kullananlar vitamin eksikliğinden kaynaklanan birçok hastalığa yakalanırlar.

Alkol aynı zamanda kilo aldırır birçok aşırı içki kullanan kişi şişmandır. Bu her şişman kişi içki içiyor demek değil.

Alkolün etkisi kanda bulunan alkol miktarına bağlıdır. Buna kan alkol konsantrasyonu BAC denir.

BAC genelde 100 mililitre kandaki miligram cinsinden alkol oranı olarak ölçülür. Kan dolaşımındaki alkol miktarının değişik etkileri vardır bunların en önemlileri aşağıda sıralanmıştır: 

Kilo: Zayıf insanlar şişmanlara oranla daha çabuk etkilenirler.

Cinsiyet: Aynı miktardaki alkolün kadınlar üzerindeki etkisi erkeklere oranla daha fazladır, bu kadınların ortalama olarak erkekten daha küçük olmaları ve vücutlarındaki su miktarı erkeklerden  %10 daha azdır.

İçme zaman uzunluğu: Ne kadar çabuk içerseniz o kadar fazla etkisi olur. Çünkü  karaciğeriniz yeterince çabuklukta alkolü yakamaz, alkol vücudunuzda yer edinir. Köpüklü içecekler kana daha çabuk karışırlar. Örneğin; karbonat karıştırılmış bir viski su karıştırılmış bir viskiden daha etkilidir.

Yiyecek: Eğer tok karna iseniz alkolün  emilmesi  yavaşlayacaktır. 

Aşağıda değişik BAC derecelerinde alkolün etkileri verilmiştir. Yalnız alkol değişik insanlar üzerinde değişik şekillerde etki gösterdiği unutulmamalı.

Vücuttaki Alkol

VÜCUTTAKİ ALKOL

Alkol yutulup tesiri beyine ulaştıktan 3 dakika sonra tekrar içilebilir. Bu süre kişilere göre değişmektedir.

Alkollü içecek tüketildiği zaman saf alkolün küçük bir kısmı midedeki hareketli kan akımları tarafından doğrudan ve hemen emilir. Alkolün geri kalan kısmı yavaşça küçük bağırsak aracılığı ile kan akımları vücudun diğer kısımlarına ilerlemektedir. Alkollü kan kalp çarpımı ile bütün vücuda dağılır. Kalp sonuçta alkolü karaciğere taşır ve alkol karaciğer tarafından oksitlenir ve kanı bozar.

Tüm alkolün %90-%98’i karaciğerde oksitlenir, su ve karbondioksit ile karışarak yok olur. Geri kalan alkolün %2-%8’i nefes, idrar, tükürük, göz yaşı, ter ve hamilelerin sütüyle vücuttan çıkar. Erkeklerin karaciğeri belirli bir standart içki oranını veya 24 saatte 80 gr. saf alkolü yok edebilir. Kadınların karaciğeri ise bunun yarısını etkileyebilir.

Etil Alkol

Etil Alkol

Etil alkol  veya etanol içilebilir temiz, renksiz, eter kokulu, sıcak, yakıcı ve hafiften tatlı tadı vardır. Uçucudur. Mavi ateşi ile kolayca tutuşan bir maddedir. Herhangi bir oranda su ile tamamen karıştırılabilir. 78.3°C de buharlaşır ve -113°C de donar.

Eğer doğrudan kan akışına enjeksiyon yapılırsa saf etanol ölüme neden olur. Çok kısa bir süre içinde çok miktarda içildiği zaman ölümcüldür.

Makul miktarda tüketildiği zaman hoş ve uyku getiren etkileri meydana gelir. İşte bu özelliğinden dolayıdır ki tüketiciler kontrollerini kaybederler ve gevşerler. Etanol’e ilaç olarakta bakılır. Devamlı ve tekrar tekrar aşırı derecede tüketimi alkol bağımlılığına neden olabilir. Bu da karaciğere zarar verebilir.

Metil Alkol

Metil Alkol

Alkol ailesinin diğer iyi bilinen üyesi metil alkol veya metanol dür. Temiz, renksiz uçucu, yanıcı bir sıvıdır ve 66°C de kaynar. Faydalı eriticidir ve donmaya karşı kullanılır.

Metanol e bazen ağaç alkolü de denir. Çünkü üretiminde en yaygın yöntem ‘ağacın kuru damıtımı’ diye adlandırılır. Metil alkol tabiatta bulunur ve çok miktarda şarapta da bulmak mümkündür. Bu alkol üzümün sap ve çekirdeklerinde bulunan pektin maddelerinden türetilmektedir ve fermantasyon sırasında saklanan mayaların mayalanma işlemi yardımı ile üretilmektedir.

Metanol endüstriyel eritici olarak yaygın bir şekilde kullanılır. Oldukça büyük hacimde kullanıldığı zaman felce, körlüğe, komaya hatta ölümede neden olur. Bununla birlikte metanol tabii panzehir ile orantılı olarak kullanılırsa nötrleşir.

Vücuttaki Alkol Ve Sarhoşluk

Alkol yutulup tesiri beyine ulaştıktan 3 dakika sonra tekrar içilebilir. Bu süre kişilere göre değişmektedir. Alkollü içecek tüketildiği zaman saf alkolün küçük bir kısmı midedeki hareketli kan akımları tarafından doğrudan ve hemen emilir. Alkolün geri kalan kısmı yavaşça küçük bağırsak aracılığı ile kan akımları vücudun diğer kısımlarına ilerlemektedir. Alkollü kan kalp çarpımı ile bütün vücuda dağılır. Kalp sonuçta alkolü karaciğere taşır ve alkol karaciğer tarafından oksitlenir ve kanı bozar.

Tüm alkolün %90-%98’i karaciğerde oksitlenir, su ve karbondioksit ile karışarak yok olur. Geri kalan alkolün %2-%8’i nefes, idrar, tükürük, göz yaşı, ter ve hamilelerin sütüyle vücuttan çıkar. Erkeklerin karaciğeri belirli bir standart içki oranını veya 24 saatte 80 gr. saf alkolü yok edebilir. Kadınların karaciğeri ise bunun yarısını etkileyebilir.

Alkole Dayanma : Bir kişinin diğer kişilere göre daha fazla alkol tüketmesi aşağıdakilere bağlıdır:

• Yiyecek ve sindirim faktörleri
• Tüketim hızı
• Cinsiyet
• İçki çeşitleri
• Fiziksel özellikler
• Ağırlık
• Sağlık
• Psikolojik durum
• Çevre
• Tolerans
• İlaç kullanımı

Kadınlar Erkeklere Göre Neden Daha Hızlı Sarhoş Olurlar : Yeni araştırmalar içki içmede kadınların erkeklere göre hızlı sarhoş olduğunu ileri sürerler. Bilim adamları, kadınların karaciğer ve bağırsak duvarlarında az sayıda ferment bulunmaktadır ve bunlar alkolün kan akımıyla karışmadan önce bozulurlar demektedirler.

Kadın alkolikler erkek alkoliklere göre vücutlarına daha fazla zarar verdikleri bilinmektedir. Alkol kullanımı sonucu karaciğer hastalığı, hafıza kaybı gibi beynin zarar görmesi ve zihni eksiklik, problem çözme yeteneğinin zayıflaması gibi olumsuzluklar meydana çıkmaya başlar.

Sarhoşluk Nedir :İçki sersemliği aşırı derecede alkolü içecek tüketiminin sonucu meydana gelen belirtidir. Bu sebeplerden dolayı vücutta aşağıdaki gibi rahatsızlıklar meydana gelir:

• Vücuttaki suyun azalması
• Kanda şeker oranının düşmesi
• Mide astarını rahatsız etme
• Zehirlenme oranının artması

Alkolün idrar salgısını artıran diuretik tesirinden dolayı vücutta su azalması meydana gelir. Bu sırada vücuttaki anti-diuretic hormonlar etkisiz kalır. Bu sebepler sonucu vücut çok su kaybına uğrar.

Vücuttaki suyun azalması insanı susatır ve bundan başka baş ağrısına neden olur. Toksin gibi congener tesirleriyle birlikte tesirler daha şiddetli hale gelir ve çok şiddetli baş ağrısına sebep olur. Kişi bu sırada aydınlığa karşı daha duyarlı olarak karanlığı tercih eder. Alkol vücut tarafından üretilen insülin ile kandaki şeker oranını azaltır. Kandaki şeker oranının azalması sonucu vücutta titreme meydana gelerek uykusuzluk, güçsüzlük ve açlık ortaya çıkar.

 Sarhoşluğun Belirtileri

• Mide bulantısı ve kusma
• Açlık ve mide ağrısı
• Güçsüzlük ve uykusuzluk
• Şiddetli baş ağrısı ve ışığa karşı duyarlılık

Sarhoşluğa Karşı Çare Var Mıdır? : İçki sersemliğine uğramadan önce bunun çaresi yoktur fakat aşırı derecede alkol kullanma sonucu bir sürü belirtiler ortaya çıkmaya başlar. Bununla birlikte bizi rahatsız eden belirtileri içki sersemliği ile birleştirerek durumu hafifletebiliriz. Aşağıdaki eylemler insana rahatlık ve konfor sağlar:

• Daha fazla su içmek
• Suda eritilmiş glikoz içmek
• Az dozda B ve C vitaminini içmek

Glikoz vücuttaki suyu daha hızlı emerek kandaki şeker oranını tazelerken vücuttaki suyun artması hücre ve organları iyileştirme sürecinin oluşmasına imkan sağlar. Ağrı giderici ilaç tüm acı ve hastalıklara yardımcı olurken, B ve C vitamini genellikle karaciğer ve vücutta oluşan rahatsızlıkları ortadan kaldırır. Eğer kişi aşırı derecede alkol almışsa onu çözmenin en iyi yolu glikoz, B ve C vitamini katılmış su içip yatağa giderek dinlenmektir.