Gin / Cin : Saf alkolün bitkilerle karıştırıldıktan sonra tekrar damıtılmasıyla elde edilir. Her üretici cine ana kokusunu veren ardıç meyvesini genelllikle kullanır. Genellikle tahıl ürünlerinden yapılır. Bu bitkiler, melek otu, acı badem, kalamus kökü, karaman kimyonu, çin tarçını, tarçın, kişniş tohumu, limon, portakal, meyan kökü, orris tohumu ve ardıçtır. Ardıç ve kişniş tohumu her zaman kullanılır. Teknik olarak, eğer tatlandırıcı eklenirse, cine likör ve ya cordial denilebilir. Alköl oranı %34 ile %47 arasındadır. Bir çok çeşit cin vardır, en yaygın ve popüler olanı ise London Dry Cin olarak bilinen İngiliz cinidir.
